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标题: 提醒：骨折忌过食白糖 [打印本页]

作者: 韩江医院 时间: 2008-10-13 09:03
标题: 提醒：骨折忌过食白糖
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>　　大量摄取白糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生代谢的中间物质，如丙酮酸、乳酸等，使机体呈酸性中毒状态。这时，碱性的钙、镁、钠等离子，便会立即被调动参加中和作用，以防止血液出现酸性。如此钙的大量消耗，将不利于骨折病人的康复。 <

>　　同时，过多的白糖亦会使体内维生素B1的含量减少，这是因维生素B1是糖在体内转化为能量时必需的物质。维生素B1不足，大大降低神经和肌肉的活动能力，亦影响功能的恢复。 <

>　　所以，骨折病人忌摄食过多的白糖。

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