潮人家园

标题: 多“食”之秋　全民“贴秋膘” [打印本页]

作者: wangjiru 时间: 2008-10-15 21:27
标题: 多“食”之秋　全民“贴秋膘”
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> 　　随着秋天的意味越来越浓，炎炎夏日“外出度假”的好胃口又回来了，民间素有“贴秋膘”一说。 <

>　　给大家介绍一道适合秋季滋补的汤品： <

>　　名称：林芝诺布 　　材料：娃娃菜西藏林芝松茸汤吊锅 　　介绍：林芝是西藏一个多森林的地方，“诺布”是藏语中宝贝的意思，松茸是野菌之王，此汤具有协调肠胃止痛化痰滋阴壮阳的功效，适合秋季食用。 <

>　　在补偿亏空的胃口的同时，一定要注意以下几点原则： <

>　　1.饮食要适量，不要暴饮暴食 <

>　　一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“长秋膘”，在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。 <

>　　2.少吃刺激食品 <

>　　秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，还要避免各种湿热之气积蓄，因为凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。 <

>　　3.饮食不要过于生冷 <

>　　由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。 　　4.进补不能乱补 　　天是适合进补的季节，但是进补不可乱补，应注意不要无病进补和虚实不分滥补，要注意进补适量，忌以药代食，药补不如食补。食补以滋阴润燥为主，具体包括如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等，这些食物与其他有益食物或中药配伍，则功效更佳。

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