潮人家园

标题: 潮汕小吃：蚝烙 [打印本页]

作者: 絮雨 时间: 2011-11-22 10:31
标题: 潮汕小吃：蚝烙

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　　潮州小食源于民间，它是全国点心的八大派系之一。潮州小食主杂，荤素皆有，蒸、煎、烤、炸齐全，品种丰富，口味清鲜，用料讲究，制作精细，乡土风味浓厚。

　　蚝烙，是用薯粉加蚝仔和鸡蛋煎的，蚝越小越好，又鲜甜又脆香，还会加一些葱花、香菜、胡椒粉。鱼露，极品！

作者: 莎莎 时间: 2012-1-2 03:11
很不错啊！

作者: 莎莎 时间: 2012-1-2 03:14

(, 下载次数: 1110)

作者: 莎莎 时间: 2012-1-2 03:17
楼主的图少了一样佐料，就是鱼露，也是我们潮汕特有的。刚刚传上去的图就有。

作者: 莎莎 时间: 2012-1-2 03:18
建议把做法也贴出来。

作者: 絮雨 时间: 2012-1-12 10:05

楼主的图少了一样佐料，就是鱼露，也是我们潮汕特有的。刚刚传上去的图就有。
莎莎发表于 2012-1-2 03:17

不错，谢谢分享！

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