快过年了，你家的粿准备好了么？

筱雲

粿品在潮汕小食领域中占有重要的一席之地，在潮汕民众的生活中发挥着自身的功用。首先，粿是祭神拜祖的贡品。潮汕民间习俗，历来都是极其重视时年八节的祭神拜祖，粿往往被作为时节祭神拜祖的必备祭品，在祭品中仅次于“三牲”。例如按照潮汕民间习俗，逢年过节，家家产户都必要做红曲粿、 酵粿、 白饭桃等用以祭神拜祖。
                      过年，一般都会准备“乌粿”（鼠曲粿）和“白粿”（白饭桃）祭神拜祖。你们是不是也是呢？