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买馒头时注意甄别毒馒头

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发表于 2018-6-16 10:33:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 古松 于 2018-6-16 10:34 编辑

  有毒的馒头是商家为了节省成本,红糖馒头里加的并不是红糖而是添加了甜蜜素。
  有的不法商家不放红糖,为了让红糖馒头色泽好看诱人,竟然还加入了酱油,最后用甜蜜素遮盖住酱油的味道。为了能减少其他馒头的成本,用甜蜜素代替白糖,在白馒头里也添加甜蜜素,不少馒头里的甜味竟然是“勾调”出来的。
  甜蜜素过多摄入会严重危害人体健康,属于国家限制使用的食品添加剂。是一种非营养型合成甜味剂,其甜度是蔗糖的30~40倍,价格仅为蔗糖的三分之一
   消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品,就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
  根据我国《食品添加剂使用标准》的规定,甜蜜素可以用于糕点、饼干
面包、饮料、配制酒等20类食品中,但不能用于馒头!
  如何鉴别是否有甜蜜素?
        没有甜蜜素:食品入口后,舌尖上会直接感觉到甜,甜味来得特别快。
        有甜蜜素:入口后要等一会儿才会感觉到甜味,有一个从不甜到甜的过程。在入喉时还有一阵后甜,甜的时间来得特别慢,消失得也慢。
  另外,遇到以下几种馒头要注意了:
  1、特别白的馒头不要买,有可能是用洗衣粉发的面或者面粉里添加的增白剂太多。
  2、特别松软的馒头,用力攥一下,体积缩小了好多,不能复原,也不要买。
  3、带颜色的有留心,有可能是染的色。
  4、吃完馒头,发现中心有个硬疙瘩,发现这样的就不要再吃了,里面掺加的面筋太多了。
  5、沙孔多而大的不要吃,正常发面的馒头掰开后,气孔分布均匀,细密,如果是大孔洞的肯定添加了膨松剂。
摘自:2018-06-13武汉晚报

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