勾起食欲的潮汕小吃

孤独守望者 · 发表于 2007-11-22 11:56:03

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align=center><img border=0 src=attachments/bbsxp/2007-11/20071122115528.jpg><

align=center>薄壳

孤独守望者 · 发表于 2007-11-22 11:56:53

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align=center><img border=0 src=attachments/bbsxp/2007-11/20071122115628.jpg><

align=center>粿条卷

孤独守望者 · 发表于 2007-11-22 11:57:35

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align=center><img border=0 src=attachments/bbsxp/2007-11/20071122115717.jpg><

align=center>春饼

孤独守望者 · 发表于 2007-11-22 11:58:42

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align=center>磷溪草莓

mimosa · 发表于 2007-12-19 20:15:01

还有蚝烙\牛肉丸\牛杂粿条.......<IMG src="images/Emotions/12.gif">

国王 · 发表于 2007-12-12 22:48:41

还有菜头粿等。

雄鹰展翅 · 发表于 2007-12-14 15:09:36

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align=center><img border=0 src=attachments/bbsxp/2007-12/2007121415926.jpg><

align=left>　　民间小食。又称萝卜糕。菜头系萝卜俗名，菜头粿是潮汕地方年糕的一种，每逢过年时节，各家各户都有蒸制。制作时先将萝卜刮去粗皮，刨成丝，下鼎锅炒软，加入腊肠粒、虾米粒、香菇粒、芹菜粒，和入适量味精、精盐、胡椒粉，同米浆、薯粉拌匀，然后入蒸笼内（先用布垫于笼底）蒸熟，以筷子插入不粘为熟。又法：萝卜丝不经炒过，直接拌入大米粉及其他配料，以水调匀再入蒸笼蒸熟。食用时将菜头粿切块，下平底锅用油煎至呈金黄色即成。菜头粿外酥内嫩，味道清香而不甜腻。

平阳 · 发表于 2008-2-19 15:50:46

蚝烙好吃啊！

勾起食欲的潮汕小吃