腊月话进补

古松

       冬季是饮食补养的最好季节。但人有个体差异，阴阳寒热，虚实不同，进补也要因人而异，在这里，我们就根据不同的体质，推荐一些常见的药食与小方，让大家对症进补。虚症是人体正气受损不足的表现，可分为气虚、血虚、阴虚、阳虚等。依据不同症状进行有针对性的进补对于健康是有裨益的。
        一、气虚
       主要表现为：脏腑功能减退，常会出现气短、懒言、疲倦无力等症状。
       应经常食用人参、莲肉、山药、大枣、黄芪等益气健脾。人参宜少量空腹吃，尤其是在冬至之时，阴气极盛，阳气始生，此时进补事半功倍。
       药膳：黄芪炖鸡、山药粥、黄精烧鸡。
       常用小方：玉屏风散(黄芪15、防风10、白术10)。
       二、血虚
       血主要是营养全身各组织器官。血虚主要表现为：皮肤麻木不仁，手足不温、心慌、失眠，记忆力减退，毛发枯萎。
      冬季可多食红枣、桂圆、当归、黑木耳、羊肝、阿胶、当归等。
      药膳：当归炖母鸡、参归猪肝汤、参枣米饭。
      三、阴虚
      阴指阴精，包含津液。阴精、津液缺乏会出现关节屈伸不利、头晕耳鸣、目视干涩、肠燥便秘、口舌干燥、面容憔悴等症状。可多食猪肉、鸭肉、冬瓜等。因为阴虚者多有内热，故宜甘凉滋润之品。
       药膳：莲子百合瘦肉煲、山药芝麻糊。
       四、阳虚
       阳指阳气，人体如果没有阳气，生命就会枯竭。古人把阳气比喻为太阳，认为它是活力、能量的源泉。阳虚的表现为：畏寒喜暖、手足不温、口淡不渴、喜热饮、腰膝疼痛、小便清长、便溏等。
      冬季可多食牛肉、羊肉、韭菜、生姜等温阳之品;多食猪肉、鸭肉、冬瓜等。因为阳虚者多有外寒，故宜温热之品。
      药膳：当归生姜羊肉汤、枸杞羊肾粥。

摘自：健康时报网